me régiment d'infanterie de ligne
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Au 31 du mois d'août
            
  

Au trente-et-un du mois d’août,
Au trente-et-un du mois d’août,
Nous vîmes venir sous l’vent à nous,
Nous vîmes venir sous l’vent à nous,
Une frégate d’Angleterre,
Qui fendait la mer et les flots,
C’était pour attaquer Bordeaux.

Refrain

Buvons un coup, buvons en deux,
A la santé des amoureux,
A la santé de l’Empereur de France
Et merde pour le Roi d’Angleterre
Qui nous a déclaré la guerre.


Le capitaine du bâtiment,
Le capitaine du bâtiment,
Fît appeler son lieutenant.
Fît appeler son lieutenant.
Lieutenant, te sens-tu capable ?
Dis moi nous crois-tu assez fort
Pour prendre l’Anglais à son bord ?


Le lieutenant fier et hardi,
Le lieutenant fier et hardi,
Lui répondit : ‘‘ Capitaine, oui ’’
Lui répondit : ‘‘ Capitaine, oui ’’
Faites monter tout l’équipage.
Hardis gabiers, fiers matelots,
Faites monter tout le monde en haut.


Le maître donne un coup de sifflet,
Le maître donne un coup de sifflet,
Pour faire monter les deux bordées.
Pour faire monter les deux bordées.
File l’écoute et vent arrière.
Laisser filer jusqu’à son bord,
On verra bien qui sera le plus fort.


Vire lof pour lof en arrivant,
 Vire lof pour lof en arrivant,
Nous l’abordâmes par son avant,
Nous l’abordâmes par son avant,
A coups de hâches, à coups de sabres,
De piques, de couteaux, de mousquetons,
Nous l’avons mis à la raison.


Que dira-t-on de lui tantôt ?
Que dira-t-on de lui tantôt ?
A Brest, à Londres et à Bordeaux,
 A Brest, à Londres et à Bordeaux,
De s’être ainsi laissé surprendre
Par un corsaire de dix canons,
Lui qu’en avait trente et six bons.


Buvons un coup, buvons en deux,
A la santé des amoureux,
A la santé des vins de France
A qui nous devons le bonheur,
D’être vainqueurs sur les Anglais.

                                                              1800-1804 : Inconnu
                                                    Air : Inconnus du XVIIe siècle

La chanson raconte l’exploit du corsaire Robert Surcouf, qui réussi à border et capturer la frégate anglaise, le «Kent» dans l’océan Indien, le 31 du mois d’août 1800. La chanson utilise le terme «du roi de France» quoi qu’il n’y avait plus de Roi a cette époque. Il est possible qu’ils fassent référence à Napoléon, 1er Consul et ensuit Empereur. Certain remplace les mots «roi de France» par «empereur de France».